รายละเอียดทั่วไป

  • กรดซิตริกชนิดแอนไฮดรัส
  • ลักษณะ: ผงผลึกสีขาว
  • ความบริสุทธิ์ (%): 99.5-100.5
  • ความชื้น (%): 7.5-9.0
  • น้ำหนักโมเลกุล: 192.12
  • ความสามารถในการละลายน้ำ: 750 กรัม/ลิตร (ที่ 20℃)
  • หมายเลข CAS: 5949-29-1
  • สูตรโมเลกุล (MF): C6H10O8
  • หมายเลข EINECS: 221-095-7
  • บรรจุภัณฑ์: ถุงละ 25 กิโลกรัม

คุณสมบัติและการใช้งาน

  • ในอุตสาหกรรมอาหาร: กรดซิตริกชนิดแอนไฮดรัสใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร เช่น ในเครื่องดื่มอัดลม น้ำผลไม้ เครื่องดื่มที่มีกรดแลคติก และผลิตภัณฑ์ดองต่าง ๆ โดยทำหน้าที่เป็นตัวปรับค่า pH ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์
  • ในผงซักฟอกและการทำความสะอาด: กรดซิตริกมีประสิทธิภาพในการป้องกันการกัดกร่อน เหมาะสำหรับทำความสะอาดภาชนะโลหะ ท่อ และเครื่องจ่ายน้ำ เนื่องจากมีความเป็นกรดที่อ่อน จึงปลอดภัยและเชื่อถือได้ อีกทั้งของเหลวที่เหลือทิ้งยังจัดการได้ง่าย
  • ในด้านการปรับรสชาติ: กรดซิตริกช่วยกระตุ้นต่อมรับรสในปากให้หลั่งน้ำลาย ทำหน้าที่เป็นสารแต่งรส นอกจากนี้ยังช่วยปรับสมดุลค่า pH ในกระเพาะอาหารและลำไส้ ส่งเสริมความอยากอาหาร และช่วยให้สัตว์ดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น

การเก็บรักษากรดซิตริกแอนไฮดรัส

  1. สภาพแวดล้อมในการเก็บรักษา
    • เก็บในที่แห้งและเย็น
    • หลีกเลี่ยงความชื้นและการสัมผัสน้ำ เพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อน
  2. ภาชนะบรรจุ
    • จัดเก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท เช่น ถุงหรือภาชนะที่ป้องกันความชื้น
    • ห้ามใช้บรรจุภัณฑ์ที่ทำจากโลหะ
  3. หลีกเลี่ยงแสงแดด
    • เก็บให้ห่างจากแสงแดดโดยตรงและแหล่งความร้อน
  4. การจัดเก็บร่วมกับสารอื่น
    • ห้ามเก็บร่วมกับสารออกซิไดซ์ที่รุนแรง สารเคมีที่ทำปฏิกิริยาได้ง่าย หรือสารที่ไวไฟ
  5. อุณหภูมิในการเก็บรักษา
    • ควรเก็บที่อุณหภูมิห้อง (ประมาณ 20-25°C)
  6. ระยะเวลาในการจัดเก็บ
    • ควรใช้ภายในระยะเวลาที่กำหนดเพื่อคงประสิทธิภาพและคุณภาพสูงสุด

ข้อแนะนำเพิ่มเติม:

  • ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์เป็นประจำว่ามีการรั่วซึมหรือไม่
  • หลีกเลี่ยงการเก็บในพื้นที่ที่มีความชื้นสูงหรือใกล้กับแหล่งน้ำ

รีวิว

ยังไม่มีบทวิจารณ์

มาเป็นคนแรกที่วิจารณ์ “Citric Acid Monohydrate กรดซิตริกโมโนไฮเดรต”

Your email address will not be published. Required fields are marked